我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议

• 作者: 丁红瑾 任晓月 刘喜平 曹君迈 陈彦云 陈晓军
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 马铃薯 贮藏加工 现状 发展
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 47-49
• 分类号: S532
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2011.06.013

摘要

马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用.本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹君迈	北方民族大学生命科学与工程学院	54	358	9.0	16.0
2	陈彦云	宁夏大学生命科学学院	64	549	14.0	20.0
3	陈晓军		23	130	6.0	10.0
4	任晓月	宁夏大学西部生态与生物资源开发联合研究中心	6	65	5.0	6.0
5	刘喜平	宁夏大学西部生态与生物资源开发联合研究中心	4	32	3.0	4.0
6	丁红瑾	宁夏大学西部生态与生物资源开发联合研究中心	1	13	1.0	1.0