头孢菌素C去乙酰基酶产生菌的筛选、酶学性质及产酶条件优化

• 作者: 叶凤起 周文瑜 方善综 沈亚领 胡媛 金雄熊 韩云宾 魏东芝
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 7-氨基头孢烷酸 去乙酰基-7-氨基头孢烷酸 头孢菌素C乙酰水解酶
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-6
• 分类号: TQ46
• 字数: 3850字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2011.02.001

摘要

以7-ACA为底物从土壤中筛选得到一株产头孢菌素C乙酰水解酶的微生物,初步鉴定为红酵母.酶学性质研究表明:静息细胞CAH的最适pH为7.0,最适反应温度为25 ℃;在温度低于40℃保存静息细胞时CAH的稳定性很好,在pH 5.5～8.0的范围内保存静息细胞时CAH比较稳定.产酶条件优化结果为:葡萄糖30g/L,国产酵母粉20g/L,KH2PO4 5g/L,培养基的最优初始pH为7.0.