高职《食品理化分析技术》课程技能实训教学改革的实践与思考

• 作者: 张越华 郭晓昭 陈林 韩明
• 来源期刊: 吉林教育
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 食品分析 工作过程 技能实训
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: G642
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩明	广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院	40	146	6.0	10.0
2	陈林	广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院	19	101	6.0	9.0
3	郭晓昭	广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院	14	62	5.0	7.0
4	张越华	广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院	25	132	4.0	10.0