篇名 | Effect of Storage Time and Temperature on Phenolic, Flavonoid Contents and Antioxidant Properties of Milled Rice | ||
来源期刊 | 生命科学(ISSN1934-7391) | 学科 | 工学 |
关键词 | 抗氧化性能 总黄酮含量 储存时间 酚类 温度 存储时间 EC50值 脂质过氧化 | ||
年,卷(期) | 2011,(6) | 所属期刊栏目 | |
研究方向 | 页码范围 | 447-453 | |
页数 | 7页 | 分类号 | TS202.3 |
字数 | 语种 | ||
DOI |