酵母培养物和黄霉素对育肥猪饲用效果的比较研究

• 作者: 吴义师 周明 王井亮 陶应乐
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酵母培养物 黄霉素 应用效果 育肥猪
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 129-133
• 分类号: S816.73
• 字数: 4566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7448.2011.03.002

摘要

选取健康、体重约56kg的杜x长×大育肥猪64头，将其分为对照组和试验组，每组32头。对照组猪饲粮为基础饲粮加黄霉素20mg／kg，试验组猪饲粮为基础饲粮加酵母培养物O．15％，比较研究酵母培养物和黄霉素对育肥猪的饲用效果。结果表明：①对照组猪腹泻频次为4；试验组猪健康状况良好。②试验组猪日均增重显著快于对照组猪（P〈0．05）。③试验组猪血清免疫球蛋白G极显著高于对照组猪（P〈0．01），且试验组猪血清猪瘟抗体含量显著高于对照组猪（P〈0．05）；试验组猪血清GPT、GOT活性显著低于对照组猪（P〈0．05）；试验组猪血清磷含量显著高于对照组猪（P〈0．05）；试验组猪血糖含量显著低于对照组猪（P〈0．05）；而两组猪血清TP、UN、TG、vLDL、Ca、Mg、口蹄疫抗体和圆环病毒抗体含量无显著差异（P〉0．05）。④试验组猪背膘厚、背肌纤维直径显著小于对照组（P〈0．05），但两组猪背肌pH值、肉色、大理石纹评分、滴水损失以及肌粗脂肪、肌糖原含量均无显著差异（P〉0．05）。说明与黄霉素比较，酵母培养物不仅对猪有更好的保健促生长作用，而且在不同程度上可改善猪的营养生化代谢和肉质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周明	安徽农业大学动物科技学院	118	498	13.0	17.0
2	王井亮	安徽农业大学动物科技学院	6	43	4.0	6.0