低碳经济引领水产品加工业发展新方向

• 作者: 吴燕燕 岑剑伟 戚勃 李来好 杨贤庆 邓建朝
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品加工 低碳经济 思路和对策
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 碳汇渔业与渔业低碳技术专题
• 页码范围: 636-640
• 分类号: F326.4|TS254
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2011.17335

摘要

阐述了目前水产品加工业的现状和存在问题,分别从加工科技含量,生产设备;高附加值产品开发,精深加工能力;产业结构、产品质量标准体系和法律法规等方面展开论述,探讨了制约我国水产品加工业低碳经济发展的因素,提出了水产品加工业向低碳经济发展的思路和相关措施.水产品加工业的低碳经济发展道路需要依靠技术创新,提高水产品副产物的综合应用,发展水产品精深加工.另外,国家政策引导和产业结构调整等措施对水产品加工业低碳经济可持续发展也至关重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴燕燕	中国水产科学研究院南海水产研究所	127	1874	25.0	36.0
2	李来好	中国水产科学研究院南海水产研究所	194	3173	31.0	44.0
3	杨贤庆	中国水产科学研究院南海水产研究所	153	2534	29.0	42.0
4	岑剑伟	中国水产科学研究院南海水产研究所	47	1047	19.0	31.0
5	戚勃	中国水产科学研究院南海水产研究所	27	430	12.0	20.0
6	邓建朝	中国水产科学研究院南海水产研究所	4	15	2.0	3.0