原文服务方: 畜牧兽医杂志       
摘要:
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市场常见色泽异常肉的检验和处理
色泽异常肉
检验
处理
色泽异常肉的鉴别与处理
色泽异常肉
鉴别
处理
病畜肉和死畜肉检验方法的研究
病禽肉
死畜肉
检验方法
判定标准
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 上市劣质肉的监督检验与处理
来源期刊 畜牧兽医杂志 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目 防疫与检疫
研究方向 页码范围 103-104
页数 分类号 S851.4+3
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-6704.2011.01.050
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 蒿彩菊 24 78 3.0 8.0
2 王发强 3 4 1.0 2.0
3 杨清文 1 1 1.0 1.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
畜牧兽医杂志
双月刊
1004-6704
61-1085/S
大16开
1982-01-01
chi
出版文献量(篇)
6807
总下载数(次)
0
总被引数(次)
13774
论文1v1指导