微胶囊蛋氨酸或晶体蛋氨酸对军曹鱼幼鱼相关酶活性的影响

• 作者: 刘泓宇 杨奇慧 董晓慧 许悦娜 谭北平 迟淑艳 黄红岩
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 军曹鱼 蛋氨酸 微胶囊 消化酶 蛋白质代谢酶
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 110-118
• 分类号: S963
• 字数: 6485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2011.00110

摘要

比较研究了低鱼粉饲料中添加微胶囊蛋氨酸或晶体蛋氨酸对军曹鱼(Rachycentron canadum),消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响.将鱼粉组和减少鱼粉后蛋氨酸缺乏组分别设为正、负对照组,试验组饲料在负对照组的基础上分别添加晶体蛋氨酸(MET)、羟基蛋氨酸(MHA)、邻苯二甲酸醋酸纤维素微胶囊蛋氨酸(CAP)、丙烯酸树脂微胶囊蛋氨酸(RES)和棕榈酸甘油酯微胶囊蛋氨酸(TPA),共7组等氮等脂饲料.每个处理设3个重复,每个重复放养20尾鱼,初始体质量(5.40±0.07)g,流水养殖8周,水温29～31℃.结果显示微胶囊蛋氨酸组的军曹鱼肠道胰蛋白酶活性显著高于正对照组和MET组(P＜0.05),MET和TPA组肝脏谷草转氨酶(GOT)活性显著高于正负对照组(P＜0.05);MET组军曹鱼幼鱼摄食后0.5 h肠道Na+、K+-ATP酶活性显著高于其他各组(P＜0.05),摄食3 h后正对照组和RES组Na+、K+-ATP酶活性上升,显著高于CAP和MHA组(P＜0.05),摄食8 h后正对照组和微胶囊蛋氨酸组显著高于MHA和MET组(P＜0.05).以上结果表明,军曹鱼低鱼粉饲料中添加晶体蛋氨酸即可增进氨基酸的代谢和蛋白质的合成,微胶囊有助于蛋氨酸在肠道中的缓慢释放,提高肠道内胰蛋白酶活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董晓慧	广东海洋大学水产学院	83	796	17.0	24.0
2	杨奇慧	广东海洋大学水产学院	62	556	13.0	21.0
3	迟淑艳	广东海洋大学水产学院	57	495	12.0	20.0
4	谭北平	广东海洋大学水产学院	71	436	12.0	17.0
5	刘泓宇	广东海洋大学水产学院	42	256	10.0	13.0
6	许悦娜	广东海洋大学水产学院	1	21	1.0	1.0
7	黄红岩	广东海洋大学水产学院	1	21	1.0	1.0