玉米秸秆水解液为碳源培养产碱性蛋白酶耐高温菌株20101的研究

• 作者: 何凤云 李鸿梅 邹艳 闵伟红
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米秸秆水解液 碳源 碱性蛋白酶 耐高温菌株
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1

摘要

从堆肥、土壤中筛选到产碱性蛋白酶的耐高温菌株20101，该菌株在酪素平板培养基中可产生明显蛋白水解透明圈。50℃条件下生长良好。经16SrDNA鉴定为枯草芽孢杆菌。考察葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、木糖、玉米秸秆酸解液作碳源对该菌产碱性蛋白酶及酶活性的影响，250mL和2000mL摇瓶试验结果表明，玉米秸秆水解液为最适宜碳源，其酶活力分别为219．3u／mL和231．2u／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闵伟红	吉林农业大学食品科学与工程学院	113	614	13.0	20.0
2	李鸿梅	吉林农业大学食品科学与工程学院	35	197	8.0	13.0
3	何凤云	吉林农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
4	邹艳	吉林农业大学食品科学与工程学院	1	0	0.0	0.0