饲料碳水化合物水平对鳡幼鱼生长和体成分的影响

• 作者: 周华 宋林 宗克金 张云龙 杨威 樊启学
• 来源期刊: 水生态学杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 鳡 碳水化合物 生长 体成分
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 108-113
• 分类号: S963
• 字数: 4444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1278.2011.03.020

摘要

以白鱼粉、酪蛋白、鱼油和α-淀粉分别作为蛋白质、脂肪和碳水化合物原料,配制等蛋白质（45%）、等脂肪（8%）、碳水化合物水平分别为0%、5%、10%、15%、20%、25%的6组饲料。饲养鳡幼鱼8周后测定其生长、体成分及肝糖原含量,初步探讨鳡对碳水化合物的利用能力。结果表明,20%组鱼体的增重率、特定生长率和蛋白质效率最高（P〈0.05）。高碳水化合物组表现较高的摄食率、脏体比、肝体比和肠脂比（P〈0.05）。饲料碳水化合物水平的升高,增加了全鱼体干物质和粗脂肪的累积（P〈0.05）。随着饲料碳水化合物水平的增加,鱼体的肝糖原储存量先增加、后降低,20%组达到最高（P〈0.05）。综合试验结果分析,鳡可以在一定程度上利用淀粉类碳水化合物,但在饲料中添加量不宜超过20%,否则不利于鱼的健康生长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊启学	华中农业大学水产学院	58	830	17.0	26.0
2	宋林	华中农业大学水产学院	8	158	7.0	8.0
3	张云龙	华中农业大学水产学院	18	140	7.0	11.0
4	杨威	华中农业大学水产学院	9	108	4.0	9.0
5	宗克金	华中农业大学水产学院	8	105	6.0	8.0
6	周华	华中农业大学水产学院	8	171	5.0	8.0