关于新资源食品—L-阿拉伯糖的研究现状

• 作者: 丁继程 杨海军
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 添加剂·配料
• 页码范围: 56-57
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2574字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海军		86	162	7.0	10.0
2	丁继程	济南圣泉唐和唐生物科技有限公司阿拉伯糖应用研究所	6	29	3.0	5.0