宁波港发展冷链物流的机遇与挑战

• 作者: 段志广
• 来源期刊: 集装箱化
• 关键词: 冷链物流 宁波港 食品质量 低温环境 制冷技术 系统工程 物流过程 发展速度
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 港站码头
• 页码范围: 19-21
• 分类号: U121
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5339.2011.10.008

摘要

冷链物流泛指冷藏、冷冻类食品在生产、储存、运输、销售等消费前的各环节中始终处于规定的低温环境下．以保证食品质量和减少食品损耗的系统工程，是随着制冷技术发展而建立起来的以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。近年来，我国冷链物流的发展速度明显加快。宁波港应当牢牢抓住机遇，积极应对挑战，作出正确的战略选择，促进冷链物流发展。

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1	段志广		2	0	0.0	0.0