茯苓粗多糖的提取及开发前景展望

• 作者: 冯丽娜 周建华
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 茯苓多糖 微波辅助酶法 提取 前景
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

研究了微波辅助酶法提取茯苓多糖的工艺。通过优化条件、设计正交试验,确定最佳提取工艺条件为：以水为浸提剂,微波功率750 w,料液比1∶30,提取时间15 min。对茯苓多糖的应用前景进行了展望。研究表明茯苓多糖具有较大的开发价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周建华	山东师范大学生命科学学院	39	168	8.0	11.0
2	冯丽娜	山东师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0