决定我国奶业发展方向的5个重要指标

• 作者: 王加启
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 奶业发展方向 标准乳生产成本 饲料转化率 牛奶固形物产量 过热加工 粪污消纳指数
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 发展论坛
• 页码范围: 5-9
• 分类号: S8-1
• 字数: 6896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4264.2011.03.001

摘要

2010年我国奶业发展出现了高成本、高奶价、高进口等新趋势,使得2011年成为奶业转变发展方式的关键一年,是全面进入高成本时代?还是建立适合我国国情的发展模式?值得思考.为此,笔者提出了能够引导我国奶业发展方向的5个重要指标,分别是每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标和粪污消纳指数.尽快在奶业发展中实施这些指标,有助于揭示和判断我国奶业发展过程中存在的本质问题,从而提出准确的应对措施,引导我国奶业持续健康发展.