应用高效液相色谱法检测液态乳中三聚氰胺的含量及常见问题分析

• 作者: 任远庆 杨静 王琴
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 三聚氰胺 精密度 回收率 液态乳
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 40-43
• 分类号: TS255.1
• 字数: 3000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2011.11.018

摘要

本文采用高效液相色谱法,并参考国家标准中的样品处理方法,使用C8柱检测了原料奶、巴氏奶、酸牛奶和乳饮料中的三聚氰胺含量。此方法的定量限为2mg/kg,三聚氰胺检测回收率介于80%～110%之间,满足了原料奶、巴氏奶和乳饮料的大批量样品检测。本文还对此检测过程中的常见问题进行了分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琴		5	14	2.0	3.0
2	任远庆		3	11	1.0	3.0
3	杨静		9	36	4.0	6.0