绿色木霉菌抑菌培养基优化研究

• 作者: 于新 黄雪莲
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色木霉 培养基 植物病原菌 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 133-139
• 分类号: TS255.3
• 字数: 4777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.07.021

摘要

采用响应面分析法优化绿色木霉菌抑菌培养基.以几种植物病原真菌为指示菌,通过平板对峙培养法测定其抑菌率.在单因素实验基础上,选定葡萄糖、丙氨酸和磷酸二氢钾添加量3个因素做中心组合实验,建立二次回归方程,并用响应面分析法进行优化.结果表明:绿色木霉菌的最优碳源、氮源、磷源及其最优添加量分别为葡萄糖2.18％、丙氨酸0.15％、磷酸二氢钾0.30％.在此条件下培养的绿色木霉菌对芒果炭疽菌、荔枝炭疽菌、尖孢镰刀菌抑菌率分别为82.29％、78.43％和71.63％.表明绿色木霉菌对几种植物病原真菌有强抑制作用,且培养基对其抑菌能力有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于新	仲恺农业工程学院轻工食品学院	169	1355	17.0	27.0
2	黄雪莲	仲恺农业工程学院轻工食品学院	21	170	8.0	12.0