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摘要:
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不同解冻方式对南美白对虾品质的影响
南美白对虾
解冻方式
品质
不同水解冻条件对速冻荔枝品质的影响
水解冻
温度
搅拌速度
盐度
速冻荔枝
不同解冻方法对速冻草莓品质的影响
微波解冻
水浴解冻
超声波解冻
空气解冻
速冻草莓
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 不同解冻方法对速冻玉米品质的影响
来源期刊 江苏农业学报 学科 工学
关键词 速冻玉米 解冻方法 品质
年,卷(期) 2011,(4) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 915-917
页数 分类号 TS205.7
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-4440.2011.04.042
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (25)
共引文献  (142)
参考文献  (11)
节点文献
引证文献  (5)
同被引文献  (44)
二级引证文献  (17)
1995(1)
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2000(3)
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2018(1)
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2019(6)
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2020(2)
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  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
速冻玉米
解冻方法
品质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏农业学报
双月刊
1000-4440
32-1213/S
大16开
南京市孝陵卫钟灵街50号省农科院内
28-113
1985
chi
出版文献量(篇)
3989
总下载数(次)
8
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