盐酸胍和尿素诱导溶菌酶变性的微量热研究

• 作者: 李向荣
• 来源期刊: 化学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 溶菌酶 恒温微量热 盐酸胍 尿素 变性
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 834-838
• 分类号: Q71
• 语种: 中文

摘要

应用恒温微量热技术,对盐酸胍和尿素与溶菌酶在30℃水溶液中的结合作用及造成溶菌酶变性的过程进行了研究,并根据简单结合模型,计算了它们之间的结合常数、结合自由能。用变性中点的直线外推方法求出了表观变性焓。实验结果表明,盐酸胍和尿素诱导溶菌酶变性的相互作用均分为3个阶段。溶菌酶在盐酸胍溶液中的变性焓在pH=4.16时为81kJ/mol,在pH=7.00时为150kJ/mol,溶菌酶在尿素溶液中的变性焓在pH=4.16时为57kJ/mol,在pH=7.00时为88kJ/mol。此结果说明,盐酸胍和尿素诱导溶菌酶的变性都符合＂三态模型＂。溶菌酶在两种变性剂溶液中的展开程度是不同的,盐酸胍与溶菌酶的结合能力明显强于尿素。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李向荣	新乡医学院基础医学院化学教研室	23	61	4.0	7.0