地方院校食品科学专业人才培养存在问题与对策

• 作者: 汪张贵 闫利萍
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学 人才培养 地方院校
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 114-115
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0

摘要

在各种不利因素的影响下，地方院校食品科学人才培养质量受到很大挑战。因此，高校要不断优化课程结构，改进教学方法和考核方式，激发学生学习兴趣，强化实践动手能力和人文素质培养，以不断满足社会对高素质人才的需求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪张贵	蚌埠学院食品与生物工程系	33	136	6.0	10.0
2	闫利萍	蚌埠学院食品与生物工程系	21	73	6.0	8.0