二次回归分析法优化罗非鱼片热泵干燥过程的研究

• 作者: 关志强 刘兰 李敏
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 农学
• 关键词: 热工学 热泵干燥 实验 罗非鱼 过程参数
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 58-62
• 分类号: TQ028.6+3|S984.1+1
• 字数: 4907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2011.01.058

摘要

通过单因素试验以及二次回归正交试验,建立了罗非鱼热泵干燥时间以及能耗的二次多元回归模型,并对干燥时间回归模型进行岭嵴分析,得出了在试验范围内较优的热泵干燥过程工艺参数:干燥温度T=36℃,干燥风速v=2.54m/s,鱼片厚度h=0.56cm,与实验结果符合得较好；同时得出了影响干燥过程的主次因素依次为:厚度＞温度＞风速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兰	广东海洋大学工程学院	3	58	3.0	3.0
2	关志强	广东海洋大学工程学院	11	114	7.0	10.0
4	李敏	广东海洋大学工程学院	86	702	14.0	22.0