外源因子对平菇深层发酵玉米秸秆木质素酶系分泌的影响

• 作者: 席贻龙 柯丽霞 汪建中
• 来源期刊: 安徽师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 平菇 外源因子 深层发酵 玉米秸秆 木质素酶系
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 55-59
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2443.2011.01.013

摘要

研究了1%-4%的豆渣、1%-3%的(NH4)2S04和酵母菌(酿酒酵母、热带假丝酵母、产朊假丝酵母)对平菇深层发酵玉米秸秆木质素酶系活性的影响.结果表明:与对照相比,所试浓度的豆渣、(NH4)2SO4均显著提高漆酶、锰过氧化物酶的活性.其中2%、4%的豆渣分别对漆酶、锰过氧化物酶活性的促进作用最大,是对照的1.8和8.4倍;3%、2%的(NH4)2SO4分别对漆酶、锰过氧化物酶活性的促进作用最大,是对照的1.46和7.05倍.在平菇接种的同时及其培养的第2天分别接种3种酵母菌,均显著提高锰过氧化物酶的活性,其中酿酒酵母的促进作用最大,接种的同时及其培养的第2天接种分别是对照的5.97、10.2倍;平菇培养第2天接种产朊假丝酵母可显著提高漆酶的活性,是对照的1.32倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯丽霞	安徽师范大学生命科学学院安徽省高校生物环境与生态安全省级重点实验室	26	317	9.0	17.0
2	席贻龙	安徽师范大学生命科学学院安徽省高校生物环境与生态安全省级重点实验室	96	907	16.0	24.0
3	汪建中	安徽师范大学生命科学学院安徽省高校生物环境与生态安全省级重点实验室	4	10	2.0	3.0