近红外光谱在果蔬无损检测中的应用

• 作者: 杜杰 陈宫晴 黎彩平
• 来源期刊: 农产食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 无损检测 近红外光谱 原理 果蔬
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3

摘要

近红外光谱分析方法不破坏样品，分析效率高，操作简单，而且能够在线实时检测，在果蔬检测中应用越来越广泛。本文综述了近红外光谱检测的原理及其特点，介绍了近红外光谱在在果蔬检测中的应用，并对其发展趋势进行了展望。