微波辅助提取花生壳中总黄酮的工艺研究

• 作者: 丁雷涛 乔良博 刘军海 林华卫 马雄
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助 黄酮 花生壳 提取工艺
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 34-37
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2011.04.010

摘要

研究了微波辅助提取花生壳中总黄酮的工艺条件,考察了乙醇浓度、料液比、微波处理时间、微波处理温度、微波功率对总黄酮提取率的影响,通过正交试验优化了提取工艺.结果表明最佳工艺条件为:乙醇浓度80％、料液比1∶18、微波处理时间6min、微波处理温度70℃、微波功率500W,在此条件下,总黄酮提取率可达10.660mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	马雄	陕西理工学院化学与环境科学学院	17	100	6.0	9.0
3	丁雷涛	陕西理工学院化学与环境科学学院	12	60	6.0	7.0
4	林华卫	陕西理工学院化学与环境科学学院	11	46	5.0	6.0
5	乔良博	陕西理工学院化学与环境科学学院	6	28	3.0	5.0