鸡卵黄抗体(IgY)的制备工艺研究

• 作者: 任平国 徐启红
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 鸡卵黄抗体(IgY) 乙醇沉淀 分离纯化
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对鸡卵黄抗体(简称IgY)的制备工艺进行研究.通过低温乙醇沉淀、DEAE葡萄糖凝胶A-50离子交换层析、Tris-HCI缓冲液洗脱及Sephadex G200凝胶过滤等逐步纯化免疫球蛋白.研究卵黄稀释倍数、pH值、乙醇添加量以及盐浓度对纯化效果的影响.分离纯化后所得的提取物经检测IgY纯度可达98%.用大肠杆菌(E.coli)对其活性进行测定,效果良好,此方法能很好保持免疫球蛋白的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任平国		20	136	7.0	11.0
2	徐启红		26	149	7.0	11.0