国内外真菌毒素检测是标准制修订现状与进展

• 作者: 张艳 王松雪 王海鸥 谢刚 鲁沙沙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌毒素 标准 现状与进展
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 408-412,416
• 分类号: TS207.2
• 语种: 中文

摘要

综述了当前国内外一些标准机构和组织制定的真菌毒素检测标准,并介绍了相关技术在真菌毒素检测标准中的应用和发展,希望能为广大相关检测人员提供一定的使用参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王松雪		55	556	13.0	22.0
2	王海鸥		22	184	8.0	13.0
3	谢刚		33	504	13.0	21.0
4	张艳		18	303	11.0	17.0
5	鲁沙沙		1	27	1.0	1.0