土豆深加工技术

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 深加工技术 土豆 营养休闲食品 红薯加工 农副产品 加工设备 营养食品 连锁店
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: S532

摘要

该技术根据国内原料丰富、市场广阔的情况，参照国外先进的土豆、红薯等农副产品的深加工技术研制出的一套新型土豆、红薯、萝卜等休闲类营养食品的加工设备和工艺技术。该套工艺技术将士豆或红薯加工成香、甜、辣、脆、酥等风味独特的营养休闲食品，适合学校、快餐、连锁店、旅游点进行直销。若产量为150kg／日，利润可达4000元／日；