ICP法测量吉林省部分地区大米中矿物质的含量

• 作者: 兰玉艳 赖亚辉
• 来源期刊: 北华大学学报：自然科学版
• 学科: 医学
• 关键词: ICP 大米 无机盐 微量元素 矿物质
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 生物科学·基础医学
• 页码范围: 674-676
• 分类号: R151
• 字数: 1893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4822.2011.06.013

摘要

目的用ICP法测定吉林省部分地区大米中矿物质的含量,以了解大米中营养物质的含量情况.方法采用随机抽样的方法对6个地区大米进行采样,我们选用其中部分样品,样品经过湿式消化法消解后,用全谱直读电感耦合等离子体发射光谱仪（即ICP-OES）对大米中主要的无机盐和微量元素进行测定.结果测得样品中无机盐和微量元素的含量情况,大米中主要含有K、Ca、Na、Fe、Cu、Mg、Zn等10种元素.结论运用ICP法测定大米中无机盐和微量元素含量,操作简便,实用,具有较好的精密度和准确度,测定结果能为人们提供可靠的营养数据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖亚辉	北华大学公共卫生学院	32	110	6.0	9.0
2	兰玉艳	北华大学公共卫生学院	6	7	2.0	2.0