枯草芽孢杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响研究

• 作者: 吴红照 崔志文 文静 李卫芬 黄怡 黄琴
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: Caco-2细胞 枯草芽孢杆菌 抗氧化活性 氧化应激 作用机制
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 293-298
• 分类号: S816.7
• 字数: 3946字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.02.016

摘要

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌对氧化应激状态下Caco-2细胞抗氧化功能的影响.将Caco-2细胞分为4组,对照Ⅰ(空白对照组,0 μmol/L H2O2)和对照Ⅱ(氧化应激组,100 μmoL/L H3O2),处理Ⅰ和处理Ⅱ分别在对照Ⅱ条件下添加枯草芽孢杆菌B1和B10(终浓度为0.3×108CFU/mL),分别于12、48 h测定氧化应激状态下Caco-2细胞上清液和裂解液的抗氧化活性.结果表明:与空白对照组和氧化应激组相比,添加2株枯草芽孢杆菌均极显著提高了Caco-2细胞培养上清液12、48 h时的总抗氧化能力(P＜0.01).其中,菌株B1可显著提高上清液中抗超氧阴离子(O2-)(P＜0.01)、超氧化物歧化酶(SOD)(P＜0.01)和过氧化氢酶(CAT)(P＜0.01)以及48 h的过氧化物酶(POD)活性(P＜0.01),而菌株B10除提高了Caco-2细胞上清液中抗O2-、SOD和CAT活性(P＜0.01)外,还提高了细胞抑制羟自由基(·OH)能力(P＜0.01)和POD活性(P＜0.01或P＜0.05);添加枯草芽孢杆菌组细胞上清液中12 h时的乳酸脱氢酶(LDH)活性和丙二醛(MDA)含量与氧化应激组相比差异不显著(P＞0.05),48 h时则均极显著降低(P＜0.01).细胞培养12 h时,氧化应激组细胞裂解液中SOD活性和GSH含量比空白对照组低(P＜0.05)而POD活性高(P＜0.01),48 h时结果与之相反,此时添加枯草芽孢杆菌组均极显著提高了细胞裂解液中POD的活性(P＜0.01).结果提示,2株枯草芽孢杆菌均提高了氧化应激状态下细胞的抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔志文	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	6	92	5.0	6.0
2	吴红照	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	6	38	3.0	6.0
3	文静	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	6	30	2.0	5.0
4	黄琴	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	10	121	6.0	10.0
5	黄怡	浙江大学动物科学学院教育部动物分子营养学重点实验室	5	55	3.0	5.0