浅谈运动员如何补充蛋白质

• 作者: 丛林 朱静华
• 来源期刊: 田径
• 学科: 体育
• 关键词: 蛋白质 运动员 肌肉组织 人体 营养素 骨骼肌 物质
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: G846

摘要

蛋白质是一切细胞的主要成分，是构成人体的基本物质，也是人体生长和组织修复的必备营养素。人体的肌肉组织、血管、皮肤、毛发、指甲以及内脏都是由蛋白质构成的。除了水分之外，蛋白质是人体内最丰富的物质之一，绝大多数蛋白质（大约60％～70％）存在于骨骼肌中。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱静华		170	189	7.0	13.0
2	丛林		54	3	1.0	1.0