保健食品中未知滥用药物快速筛查与鉴定

• 作者: 刘明东 徐文平 王彧婕 谭和平 谭福元 邹燕
• 来源期刊: 中国测试
• 学科: 化学
• 关键词: LC-DAD-TOF/MS方法 滥用药物 保健食品 未知化合物
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 药物测试
• 页码范围: 40-42
• 分类号: O657.7|TS262.91
• 字数: 1567字
• 语种: 中文

摘要

目前市场上保健食品种类繁多,一些不法商家为了增加保健效果,在产品中非法添加了能够促进疗效的相关化学药品.该文采用LC-DAD-TOF/MS并结合专业的药物数据库,对某保健酒中的未知成分进行了定性筛查分析.试验结果显示,该方法具有简单、快速、结果准确可靠等优点,可成为目前打击保健食品中非法添加化学物质的有效技术措施.