高温对早籼稻花后剑叶氮代谢关键酶活性及籽粒蛋白质含量的影响

• 作者: 李丽 王云 王文龙 肖辉海 郝小花
• 来源期刊: 广西植物
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 温度 可溶性蛋白质 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸合成酶
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 植物生理学与分子生物学
• 页码范围: 398-402,413
• 分类号: S511
• 字数: 4083字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3142.2011.05.022

摘要

为探讨高温对不同类型早籼稻开花后剑叶中氮代谢关键酶活性及籽粒蛋白质含量的影响,利用人工气候室在籽粒灌浆成熟期进行高温(日均温31.5 ℃)和适温(日均温23.5 ℃)处理,对2个早籼稻品种(湘早籼24和株两优611)灌浆成熟期籽粒中蛋白质含量及剑叶中GS和GOGAT活性的动态变化进行了分析.结果表明:供试2个品种在高温下花后剑叶中GS和GOGAT活性先升后降,均在开花后10 d出现峰值;适温下花后剑叶中GS和GOGAT活性呈缓慢下降趋势;花后饲用稻湘早籼24号各时期剑叶中GS和GOGAT活性均比食用稻株两优611的高.高温条件下湘早籼24号花后22 d,1 g干重籽粒中的蛋白质含量比适温条件下的增加4.75 mg,株两优611增加1.88 mg.说明籽粒成熟期高温有助于提高早籼稻剑叶中GS和GOGAT活性及籽粒中蛋白质含量,更有利于高蛋白饲用稻剑叶GS和GOGAT活性及籽粒中蛋白质含量的提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王云	湖南文理学院生命科学学院	140	608	12.0	17.0
2	郝小花	湖南文理学院生命科学学院	24	61	5.0	6.0
3	王文龙	湖南文理学院生命科学学院	54	352	11.0	14.0
4	肖辉海	湖南文理学院生命科学学院	32	91	5.0	6.0
5	李丽	湖南文理学院生命科学学院	15	71	5.0	7.0