啤酒厂中试设备的管理

• 作者: 贺子福
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中试设备 啤酒厂 管理 新品种开发 CIP清洗 工艺应用 自控系统 发酵罐
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 51-51
• 分类号: TS752
• 字数: 1366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2011.12.017

摘要

啤酒中试设备多用于啤酒新品种开发、新工艺应用的研究及原辅料品质试验等。我公司的中试设备包括糖化、发酵、过滤、灌装压盖、CIP清洗和电气、自控系统等。糖化能力为500L/批，4只650L发酵罐。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺子福		9	0	0.0	0.0