蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量的研究

• 作者: 张盛贵 魏苑
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞多糖 蒽酮-硫酸法 测定
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 399-401
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

采用蒽酮-硫酸法测定枸杞多糖含量并对其测定条件进行研究.结果表明:样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1:2,加热煮沸5min,冷却后放置8min,625 nm比色.精密度实验RSD值为1.27%,平均回收率为99.78%,RSD为2.26%,测得样品中枸杞多糖含量为1.14%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张盛贵	甘肃农业大学食品科学与工程学院	91	433	11.0	15.0
2	魏苑	甘肃农业大学食品科学与工程学院	6	83	4.0	6.0