锰过氧化物酶高产菌株固体发酵条件的优化

• 作者: 宋鹏 李明阳 杨灵红 陈五岭
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 锰过氧化物酶 固态发酵 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 维丰专栏
• 页码范围: 40-42
• 分类号: S816.72
• 字数: 1881字
• 语种: 中文

摘要

探索锰过氧化物酶( MnP)产生菌的最佳固态发酵工艺条件.以MnP产生菌出发,首先确定Mn2+质量浓度和表面活性剂对MnP活性的影响优化培养基,进而探索最佳发酵条件.以菌种驯化时间、接种量、发酵温度和基质含水率作为主要观察因素,以MnP活性为指标进行正交试验优化固态发酵条件.结果表明:培养基的最佳培育条件为在培养基中加入质量浓度为0.015 mmol/g的Mn2+和质量浓度为0.1％的吐温-20.发酵时间为5d,菌悬液接种量为0.5％,培养温度为37℃,固态培养基基质含水率为85％.经测定,MnP活性提高到20.69 U/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋鹏	河南科技大学农学院	26	59	3.0	6.0
2	陈五岭	西北大学生命科学学院	96	727	15.0	20.0
3	杨灵红	西北大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
4	李明阳	西北大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0