葡萄果实中（–）–α–萜品醇的积累与其合成酶基因Vvter表达的关系

• 作者: 吴玉文 朱保庆 段长青 涂崔 潘秋红 王志群
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 果实 (–)–α–萜品醇 (–)–α–萜品醇合成酶
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 2187-2192
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文

摘要

以不同发育期的‘赤霞珠’和‘雷司令’葡萄果实为试材,应用气相色谱质谱联用技术和荧光实时定量PCR技术,研究了果实发育过程中游离态和糖苷态（–）–α–萜品醇含量与（–）–α–萜品醇合成酶[Vitis vinifera（-）-α-terpineol synthase]基因Vvter表达的关系。结果表明,糖苷态（–）–α–萜品醇在两个品种果实发育过程中均没有明显变化,游离态（–）–α–萜品醇在‘赤霞珠’中表现为随果实发育而降低,而在‘雷司令’中呈现先下降再上升后下降的趋势,同一品种中（–）–α–萜品醇总含量的变化与Vvter基因的表达成正相关。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段长青	中国农业大学食品科学与营养工程学院	59	715	16.0	23.0
2	潘秋红	中国农业大学食品科学与营养工程学院	68	932	16.0	27.0
3	吴玉文	中国农业大学食品科学与营养工程学院	7	141	6.0	7.0
4	王志群	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	54	2.0	2.0
5	朱保庆	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	87	5.0	5.0
6	涂崔	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	54	2.0	2.0