食品接触材料PVC中32种增塑剂在4种食品模拟物中的迁移规律研究

• 作者: 薄海波 贾海涛 赵安康 郭春海 陈瑞春
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 聚氯乙烯 增塑剂 迁移 食品模拟物
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 包装技术与工程
• 页码范围: 9-13,61
• 页数: 6页
• 分类号: TB484.3|TB487
• 语种: 中文

摘要

在不同的条件下,将舍有已知量增塑剂的PVC薄膜,在水、乙酸(体积分数为3%)、乙醇(体积分数10%)和橄榄油等4种食品模拟物中浸泡,在规定的时间点抽取一定量的浸泡液,采用气相色谱-质谱法测定增塑剂含量,研究迁移量及迁移率与时间、温度、模拟食品属性、增塑剂初始浓度及包装材料厚度等参数的关系.结果表明:食品模拟物的食品属性对增塑剂的迁移行为有显著影响;增塑剂溶出种类数、迁移量和迁移率随温度升高显著增加;薄膜厚度增加,则增塑剂迁移量大,迁移率降低;薄膜中增塑剂初始浓度高,则迁移量大,迁移率低.