从我国红茶产业数百年兴衰的启示试论中国红茶的发展思路

• 作者: 乔小燕 刘军 吴华玲 李家贤 王秋霜 陈栋
• 来源期刊: 广东茶业
• 学科: 农学
• 关键词: 红茶 发展史 启示 发展思路
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 5-11
• 分类号: S571.1
• 字数: 11052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7398.2011.03.003

摘要

中国是世界红茶生产和饮用文化的起源国,中国红茶发展600多年来,经历了＂始创与发展＂、＂鼎盛辉煌＂、＂走向衰落＂、＂振兴发展＂和＂转型升级＂五个重要历史阶段。本文在回顾我国红茶数百年发展与兴衰史基础上,得出发展现代红茶需要＂坚持解放思想,与时俱进,不断创新技术、体制和机制＂的启示,同时结合对中国现代红茶产业面临的主要问题与原因的分析,笔者对中国红茶的发展思路进行了深入的讨论,旨在为认识和有效地促进新一轮的红茶产业科学发展提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李家贤	广东省农科院茶叶研究所	46	312	12.0	15.0
2	陈栋	广东省农科院茶叶研究所	74	780	13.0	25.0
3	王秋霜	广东省农科院茶叶研究所	39	415	12.0	19.0
4	刘军	广东省农科院茶叶研究所	72	766	16.0	25.0
5	乔小燕	广东省农科院茶叶研究所	29	119	7.0	10.0
6	吴华玲	广东省农科院茶叶研究所	33	181	8.0	12.0