冬季吃红薯 危害要避免

• 作者: 自然
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 红薯 冬季 危害 胃酸分泌 食用 柿子 糖分
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔5个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，