竹叶天然抗菌肽的分离纯化与抗菌活性研究

• 作者: 张国栋 江惠
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 梯度盐析 竹叶 纯化 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

利用PBS浸提、硫酸铵梯度盐析、弱阴离子交换色谱DEAE-A50,从竹叶中分离纯化出一种新的抗菌肽.该活性多肽经纯化后在SDS-PAGE上显示为两条带,分子量分别为49 888 Da和45 604Da.此竹叶多肽对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)以及枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)表现出良好的抑菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国栋	西华大学生物工程学院	26	238	10.0	15.0
2	江惠	西华大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0