百果之王话红枣

• 作者: 王天琪
• 来源期刊: 生态文化
• 学科: 农学
• 关键词: 红枣 《诗经》 稻
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 奇贷可居
• 页码范围: 28-29
• 分类号: S665.1
• 字数: 2732字
• 语种: 中文

摘要

中华大地是红枣故乡，食枣历史悠久。枣是人们喜食推崇的美味佳品，被赞誉为百果之冠、长寿之果、滋补良药、减压奇果、百药之引。早在3000多年前，《诗经》就已记载“八月剥枣，十月获稻”。在汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句，可见先祖对枣之钟爱。因此从古至今口口相传有“日食仨枣、长生不老”之说。