大豆分离蛋白／聚乙烯醇塑料的制备及性能研究

• 来源期刊: 中国塑料
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆分离蛋白 聚乙烯醇 结构 力学性能 吸水性
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 材料与性能
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: TQ321.4
• 语种: 中文

摘要

将聚乙烯醇（PVA）按不同比例与大豆分离蛋白（SPI）混合，采用丙三醇作为增塑剂，经模压成型制备SPI／PVA塑料，采用X射线衍射仪、动态热机械分析仪、差示扫描量热仪、万能电子拉力试验机、扫描电子显微镜等研究了SPI／PVA塑料的结构、形态和性能。结果表明，丙三醇增塑的SPI会出现微相分离，即出现富丙三醇微区和富蛋白微区，而PVA的加入主要破坏了SPI在富丙三醇微区的晶体结构，并使富丙三醇微区的玻璃化转变温度向高温方向偏移。PVA的加入还明显提高了SPI／PVA塑料的拉伸强度，当PVA含量为1份时，其拉伸