吃红薯不可过量

• 作者: 大卫
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 红薯 二氧化碳气体 胃肠道 氧化酶 含糖量 腹胀 胃酸 松
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯含糖量较高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，