水稻稻米垩白性状的研究与改良策略

• 作者: 朱雄涛 胡蓉 陈丹 陈凤泉
• 来源期刊: 福建稻麦科技
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 垩白 影响因素 改良
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 综述、科技论坛
• 页码范围: 72-78
• 分类号: S511|S331
• 字数: 7433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9799.2011.04.029

摘要

稻米的垩白性状是评价稻米品质优劣的一项重要指标，具有垩白的稻米，透明度较差、硬度低、碎米率高、市场品质不佳。文章对前人关于稻米垩白形成的细胞学基础，稻米垩白形成的“源”“库”“流”学说以及垩白的遗传基础进行了总结；概述了环境生态因子对稻米垩白性状的影响；并探讨了稻米垩白性状改良的策略。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱雄涛	福建省农业科学院水稻研究所	13	85	5.0	9.0
2	陈凤泉	福建省农业科学院水稻研究所	4	17	3.0	4.0
3	陈丹		3	9	2.0	3.0