“太空白酒”将在建瓯诞生

• 作者: 邹传增 魏剑生
• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 太空 酵母菌种 生物发酵 航天搭载 载人飞船 生产基地 福建省
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.3
• 语种: 中文

摘要

杉木等菌种成功通过“神舟七号”载人飞船升入太空后，能否把白酒酵母菌种通过“神八”带入太空？这是我国航天生物、生物发酵专家一直以来研究的重大课题。去年以来，在福建省最大的白酒生产基地建瓯，这些专家们在对享誉中国的福矛窖酒航天搭载太空资格进行严格的审核。