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200度 烘焙出时尚生活
200度 烘焙出时尚生活
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摘要：
身边的西式糕点店越来越多，玻璃橱窗里精美的糕点，总是能让人垂涎欲滴。可是，氢化植物油以及其他添加剂，让人们对西点的食品安全又多了一层担忧。有些人自有解决之道，她们乐意尝试在家中烘焙出精致糕点奉献给家人，将厨房变成创意烘焙坊。一个烤箱，
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文献信息
| 篇名 | 200度 烘焙出时尚生活 | ||
| 来源期刊 | 绿色视野 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 时尚生活 食品安全 糕点 添加剂 植物油 西式 | ||
| 年，卷（期） | lssy_2011,（3） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 44-48 | |
| 页数 | 5页 | 分类号 | TS201.6 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
时尚生活
食品安全
糕点
添加剂
植物油
西式
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
绿色视野
主办单位：
安徽省环境保护宣传教育中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-0267
CN：
34-1283/X
开本：
大16开
出版地：
安徽省合肥市长江西路8号
邮发代号：
26-210
创刊时间：
2005
语种：
chi
出版文献量（篇）
4510
总下载数（次）
6
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