包装饮用水生产工艺过程微生物污染的检测与评估

• 作者: 罗绮珊 黄启红
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 饮用水 生产工艺 微生物污染
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 检测与分析
• 页码范围: 46-48
• 分类号: TS275.1
• 字数: 1778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2011.09.011

摘要

为全面了解包装饮用水生产工艺中微生物的污染现状,从生产工艺过程各环节中采集样品,进行微生物培养,然后分离并纯化菌株进行微生物菌种鉴定,以掌握其背景资料,从而为合理、有效地控制生产工艺中游在的微生物危害提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄启红		12	20	3.0	4.0