包装车间微生物污染的控制分析

• 作者: 李宁 隗剑
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 环境卫生 清洗温度 刷洗频率和时间 回残系统 杀菌强度
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文讨论的是影响成品酒微生物的因素以及如何通过控制包装车间环境卫生、对管路和设备的杀菌、控制洗瓶质量和检测杀菌强度等方法，来提高成品酒微生物控制的水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隗剑		4	1	1.0	1.0
2	李宁		4	1	1.0	1.0