跨越时代的创新——食品灭菌新技术

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 食品灭菌 新技术 创新 食品行业 食品贸易 卫生要求 消费需求 运输性能
• 年，卷（期）: xdbz_2011,（3）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS205.9

摘要

国际食品贸易的不断发展为食品行业提出了独一无二的挑战。不断变化的消费需求与持续严格的公共卫生要求，使得食品灭菌技术作为一种延长食品货架保存期．改善食品运输性能的全新方式，逐渐成为公众关注的焦点。在本文中，作者对食品灭菌技术市场进行了细致的扫描．以观察哪些新技术即将破茧而出。