非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)

• 作者: 余欣达 吴凌涛 潘灿盛 钟新林 陈军
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 非抑制离子色谱 膨化食品 硼砂(硼酸)
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全专栏
• 页码范围: 1396-1399
• 分类号: O657.75|TQ128.5
• 字数: 1811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2011.12.013

摘要

建立了非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)的分析方法,优化了色谱分离条件.样品在甲基磺酸溶液中超声提取后,经离心、过滤,依次过RP固相萃取柱、银柱、钠柱、滤膜后,进样分析.采用5 mmol/L氢氧化钠作为淋洗液,硼酸根经Dionex Ionpac AG16(50 mm ×4 mm)+ AS16(250 mm×4 mm)阴离子交换柱等度分离,柱温30℃,电导检测器检测.在优化实验条件下,硼酸的线性范围为0.3～3.0 mg/g,相关系数(r)为0.999 5,回收率为78％ ～ 105％,相对标准偏差为1.5％ ～4.6％,检出限为0.06 mg/g.该方法适用于膨化食品中硼砂(硼酸)含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴凌涛	中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室	14	39	4.0	6.0
2	潘灿盛	中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室	6	29	4.0	5.0
3	余欣达	中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室	2	11	2.0	2.0
4	陈军		1	9	1.0	1.0
5	钟新林		1	9	1.0	1.0