微生物发酵法生产L-苯丙氨酸的研究进展

• 作者: 刘龙 周海岩 堵国成 王天文 陈坚
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: L-苯丙氨酸 微生物发酵 大肠杆菌 生物合成 代谢调节
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 90-98
• 分类号: Q939.97
• 字数: 8296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2011.03.018

摘要

L-苯丙氨酸 (L-Phe) 是一种重要的必需氨基酸,广泛应用于食品、饲料添加剂以及医药等领域.L-Phe主要由化学合成法、酶法和微生物发酵法等3种方法来生产.其中,微生物发酵法由于具有原料廉价易得、环境污染较小、产物纯度高等优点成为目前国内外工业化生产L-Phe的主要方法.本文主要以大肠杆菌为例对L-Phe生物合成途径及调控、增强L-Phe合成的代谢调节策略和发酵法生产L-Phe的关键技术和策略等3个方面的研究进行了分析和总结,并针对目前L-Phe发酵行业所面临的挑战对发展前景提出展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈坚	江南大学生物工程学院	447	6664	38.0	58.0
3	堵国成	江南大学生物工程学院	339	3648	30.0	42.0
5	刘龙	江南大学生物工程学院	48	153	6.0	10.0
6	王天文	江南大学生物工程学院	3	3	1.0	1.0
7	周海岩	江南大学生物工程学院	2	1	1.0	1.0